Pratik Çiğ Köfte

Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı tatlı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar pekmezi
• 1 tane soğan
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu bir kapaklı kaba alıyoruz yıkamıyoruz ve su bardağına yakın kaynayan suyumuzu ve bir miktar sıvı yağ koyup biraz karıştırıp kapağı kapatıyoruz ve kabarmaya bırakıyorum.
2. Ardından soğanları güzelce doğrayıp iyice kavuşuyoruz salçalarımızı ilave ediyoruz.
3. Şimdi kabarmaya bıraktığımız bulgurlarımızı yoğurma kabana alıyoruz.
4. Üzerine salçalı soğanlarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz ve güzelce yoğurduktan yumurtaları çırpıyoruz.
5. Kırıp güzelce pişirdikten sonra köftemize ilave edip yoğurup ve ardından köftelerimizi sıkıp servise hazır hale getiyoruz ve mükemmel ve afiyt olsun şimdiden ❤️.