Pratik Çıtır Sigara Böreği

Pratik Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1. 5 su bardağı tuzlu yağlı lor peyniri
• Yarım su bardağı süt
• Yarım demet dereotu(maydanoz da olur)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam, çörekotu, haşhaş

Pratik Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları satın alırken hazır makine yapımı değilde el açması diye alırsanız daha iyi olur. Çünkü hem lezzet açısından hemde böreği sarma açısından hiç kaliteli olmuyorlar. 3 yufkayı tek tek açıp üst üste koyun. Önce 4 parçaya her bir parçayı da 3 parçaya bölüp toplamda 1 yufkadan 12 parça elde edin. İç harcı iyice karıştırın zaten hafif krema gibi yumuşacık oluyor. 1 tatlı kaşığı kadar içine koyun ve kenarlarını hafif içine katlayarak sarın. En son yufkanın ucunu suya batırıp öyle sarin. Fırın tepsisine dizin üzerine yumurta ve zeytinyağını karıştırıp sürün ve susam çörek otu haşhaş hangisini isterseniz bolca serpiştirin. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca sıcak sıcak servis yapın ya da hemen yemeyecekseniz üzerine pamuklu bir bez örtün kurumasın. Afiyet olsun.