Pratik Çiz Kek (Cheesecake)

Pratik Çiz Kek (Cheesecake) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr krem peynir
• 150 gr labne peyniri
• 160 gr toz şeker
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı (30 ml) un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 150 gr bitter çikolata
• 200 ml krema
• Orman meyveleri

Pratik Çiz Kek (Cheesecake) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiz kek: Peynir, şeker, yumurta, un ve limon kabuğu rendesini sırasıyla ve teker teker el mikseri ile karıştırın.
2. Her malzemenin iyice karıştığından emin olun.
3. 23-24 cm genişliğinde kelepçeli fırın kalıbını tereyağı ile yağlayıp karışımı içine dökün.
4. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
5. Püf noktası: Fırın kalıbını tepsiye yerleştirin.
6. Tepsinin içine su dökün.
7. Bu şekilde, fırının nemini koruyarak daha iyi bir sonuç elde edersiniz.
8. Fırından çıkarttığınız çiz kek oda sıcaklığına geldikten sonra servis edene kadar buzdolabında saklayın.
9. Çikolata sos: Bitter çikolatayı küçük küçük kesin.
10. Üzerine kaynar kaynamaz ocaktan aldığınız kremayı dökün.
11. 1-2 dakika bekleyin ve iyice karıştırın.
12. Karışım oda sıcaklığına gelince, kısa bir süre de buzdolabında bekletin.
13. İyice soğuduğundan emin olduğunuzda dilediğiniz miktarda sosu çiz kekin üzerine sürün.
14. Süsleme: Orman meyvelerini, çiz kekin üzerini süslemek için kullanın.
15. Dilerseniz daha güzel görünmesi için üzerine bir miktar toz şeker de serpebilirsiniz.