Pratik Domates Soslu Biber

Pratik Domates Soslu Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg biber
• 2 kg domates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• Zeytinyağı

Saklamak için;

• Kavanoz

Pratik Domates Soslu Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri ve domatesleri güzelce yıkayalım. Biberlerin ıslak kalmamasına dikkate edelim.
2. İki parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayalım. Domatesleri küp küp olacak şekilde keselim.
3. Bir tencereye aldığımız sıvı yağ ve zeytinyağını ısıtalım.
4. Doğradığımız biberleri içine katıp pişirelim. Renkleri dönene kadar pişirsek yeterli olacaktır.
5. Biberleri kızarttıktan sonra bir tabağa alalım. Domatesleri biberleri kızarttığımız yağa alıp kaynatalım.
6. İçine biberleri de ekleyerek 10-15 dakika civarında karıştırarak pişirelim. Kavanozları sıcak suda kaynatalım.
7. Hazırladığımız biberleri kavanozlara dağıtarak sıkıca kapaklarını kapatalım. Ters bir şekilde soğumaya bırakalım.
8. İsterseniz hemen de tüketebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Not: biberleri daha küçük bir şekilde doğrayarak yemeklik sos gibi hazırlayabilirsiniz.