Pratik Ekmek

Pratik Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pratik Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyun içine mayayı koyup ağzını kapatın ve 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Unu eleyip ortasını açın ve mayalı karışımı koyun.
3. Tuzu da unun üzerine ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. ( en az 10 dakika katlaya katlaya yoğurun ).
4. 1 saat kadar mayalandırın, 1 saat sonra havasını alıp yarım saat daha mayalandırın.
5. Ben yuvarlak borcamda yapmayı tercih ettim, borcama yağlı kağıdı koyup hamuru içine alın, üzerine çizik atıp borcamın kapağını kapatın.
6. 30 dakika önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirin.
7. 30 dakikadan sonra kapağını açıp 15 dakika daha pişirin.

Not : borcam yoksa döküm tenceredede olur ancak dökümü 30 dakika kadar 230 derecede ısıtmak gerekiyor.

Tenceresizde yapılabilir tabi, istediğiniz şekli verip tepsiye dizin, üzerine aynı boyutta bi tepsi kapatın pişirirken, ayrıca tepside yapılacaksa fırına ısıya dayanıklı bir kapla su koyun.