Pratik Ekmek Kadayıfı

Pratik Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin

Şerbeti İçin ;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı sıcak su
• 2 damla limon suyu

Arası İçin ;

• 1 kase kaymak
• Veya kaymak tadında şanti de olabilir

Pratik Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için; toz şekeri tencereye alıyoruz, kısık ateşte şekeri erimeye bırakıyoruz. (Karamel yapar gibi)
2. Biraz eriyen şekerin içine 3, 5 su bardağı sıcak su döküp iyice şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. 2 damla limon suyu ilave edip, kaynamaya bırakıyoruz, iyice kaynayınca altını kapatıyoruz.
4. Şimdi kekini hazırlayalım; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, ardından un, kabartma tozu ve vanilin ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
5. Yuvarlak, altına yaglı kagıt serilen borcam kalıba hamuru boşaltıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek gibi pişiriyoruz.
6. Pişen keki ılınınca ortasından ikiye, pasta tabanı gibi, ayırıyoruz.
7. Ayrı kaplara alıyoruz ve soğuk şerbeti her iki parça keke de eşit bir şekilde paylaştırıp, buzdolabında dinlendiriyoruz.
8. Şerbeti çekince arasına kaymağını sürüp üst kısmı kapatıyoruz.
9. Streç filmle kapatıp buzdolabında muhafaza edip, misafirler geldikçe ikram ediyoruz. Servis ederken üzerini süsleyebilirsiniz