Pratik El Açması Ispanaklı Börek

Pratik El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardak süt
• 1 ,5 bardak su
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için ;

• 150 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harç;

• 300 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Peynir
• Tuz
• 2 kaşık zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• İsteğe göre 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kaşık yoğurt
• Çörek otu

Pratik El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım. Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. 2 eşit bezeye bölüp hamurumuzu yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurumuzdan birini alıp oklava ile açabildiğimiz kadar açalım.
4. Bolca yağ sürelim ve rulo yapıp saralım. Ne kadar çok yağ sürerseniz o kadar çıtır olur :).
5. Diğer bezeye de aynı işlemi yapalım ve 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
6. İç harcı için; yıkanmış,süzülmüş ve doğranmış ıspanağın içine 1 adet kuru soğan,peynir,baharat ve yağını ekleyip karıştıralım.
7. İlk bezenin altına fırın kağıdı serelim. Buzdolabından alıp elimizle bastırarak tepsi büyüklüğünde açalım ve tepsiye alalım.
8. Ispanaklı harcın tamamını ilk bezeye koyup eşit şekilde yayalım.
9. İkinci bezeyi de aynı şekilde açalım ve ıspanaklı harcın üzerine alıp elimizle bastırıp kapatalım.
10. Üzeri için yumurta karışımızı sürelim ve çörek otu serpelim.
11. 200 derece de pişene kadar pişirelim.Tadını doyulmaz basit el açması çok güzel bir börek😍😍Yapacaklara afiyet olsun 😋.