Pratik Enfes Lazanya

Pratik Enfes Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• Haşlamak için kaynar su
• Tuz

İç Malzemesi İçin ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gr. kıyma
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Beşamel Sos İçin ;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine ;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Pratik Enfes Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna suda haşlanır, süzülür. Bir tavaya sıvı yağ koyulur ve küçük küp küp doğranmış soğan, yeşil biber, kırmızı kapya biber kavrulur.
2. Ardından kıyma eklenir hepsi beraber kavrulur daha sonra domates eklenir 1-2 dakika piştikten sonra salça eklenir karıştırılır.
3. 1 bardak sıcak su eklenir baharatlar ve tuz ilave edilir suyu çekene kadar pişirilir. (eğer konserve domates kullanacaksanız veya domatesler suluysa 1 bardak suyu eklemenize gerek yok)
4. Başka derin bir tencere beşamel sosu hazırlamak için tereyağı eritilir un eklenir kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavrulur.
5. Ardından çırpma teliyle hızlı hızlı çırparken 2 bardak soğuk süt ilave edilir ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
6. Makarna tenceresinin içine makarnaların üzerine önce beşamel sos dökülür karıştırılır, kıymalı harç da üzerine dökülür hepsi karıştırılır.
7. Geniş bir borcama dökülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirilir.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun😊