Pratik İçli Köfte

Pratik İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 500 gram irmik
• 125 gram eritilmiş margarin
• 1 su bardağı ılık su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

İçine;

• 350-400 gram kıyma
• 2 kuru soğan
• Ceviz
• Tuz, pulbiber

Pratik İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Margarin sıcakken irmiğe döküp su ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Üstünü temiz bir bezle örtüp 2 saat bekletiyoruz.
Kıymayı hafif kavurup soğan ve baharatları, cevizi ekleyip iyice pişiriyoruz. Harcımızı buzluğa atıyoruz. 2 saatin sonunda ceviz büyüklüğünde hamuru alıp işaret parmağımızla açıyoruz. Çabuk açılan bir hamur, harcını koyup kapatıyoruz. Kızgın yağda kızartıp servis yapıyoruz. Kızartmadan buzluğa atıp misafir gelince kızartada biliriz böylece pratik oluyor çok lezzetli :)