Pratik Karnıyarık Tarifi

Pratik Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane orta boy patlıcan
• 1 adet tavuk göğsü
• 3 soğan
• 3 çarliston biber
• 1 tane domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 1.5 kepçe yağ

Pratik Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkayıp kuruttuğumuz patlıcanları tepsiye dizip biraz yumuşaması için fırına atıyoruz.
2. Ara ara kontrol edip her tarafını közlenmesini sağlıyoruz. (çok fazla pişirmeyin yumuşaması yeterli).
3. Soğan, biber, domates ve tavuk göğsümüzü küçük küçük doğruyoruz.
4. Tenceremize bir kepçe sıvı yağ koyup önce soğan ve biberlerimizi kavuruyoruz ardından bir yemek kaşığı domates salçası koyuyoruz.
5. Salçamızı da kavurduktan sonra bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pul biber ve bir silme yemek kaşığı tuz ekliyoruz(tuzu kendinize göre ayarlayabilirsiniz).
6. Doğradığımız tavuk göğsümüzü ekliyoruz.
7. Tavuk göğsü beyazlaşınca domatesleri ekleyip on beş dk kadar kaynamaya bırakıyoruz. (suyu azsa yapışmaması için çok az ekleyebilirsiniz).
8. Fırından çıkarıp soğumaya bıraktığımız patlıcanların içini kayık şeklinde açıyoruz.
9. Patlıcanların içini kaşıkla yayın.
10. Önceden hazırladığımız harcı açtığımız patlıcanların içine koyup tepsiye diziyoruz.
11. Bir kaseye bir kaşık salça, bir tatlı kaşığı tuz koyup üstüne iki su bardağı suyu ilave edin, tepsiye dökün. Fırına verin.
12. Gayet pratiktir ben çok severim sevdiklerinizle yiyeceğiniz güzel bir yemek hazır bile.