Pratik Kıyır Kıyır Ay Baklavası

Pratik Kıyır Kıyır Ay Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 adet yumurta
• 125 gram margarin veya tereyağı (eritilecek)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz (çay kaşığının en ucu kadar çok az)
• Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar un

Arası İçin;

• Fındık veya ceviz (dövülmüş)

Açmak İçin;

• Buğday nişastası

Üstüne Dökmek İçin;

• 150 gram margarin veya tereyağı (eritilmiş)

Şerbeti İçin;

• 4 veya 4,5 su bardağı şeker (damak tadınıza göre)
• 6 su bardağı su
• 10 damla kadar limon suyu

Pratik Kıyır Kıyır Ay Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru için; un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz ve elimizle karıştırıyoruz.
2. Üzerine özlü bir hamur olana kadar un koyuyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayacak kıvama gelince, bırakabilirsiniz.
3. Hamuru 20 bezeye ayırıyoruz. (Fotoğraf şaşırtıcı olmasın, ben küçük yapmışım, 2 tanesini birleştirerek açtık)
4. Her birini bol nişasta ile yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve aralarına yine nişasta serperek üst üste koyuyoruz.
5. En son yine bol bol nişasta serptiğimiz zeminde bütün hamurları alıyoruz ve açabildiğimiz kadar açıyoruz. Çok ince de olmasın. Yuvarlak yapmaya özen gösterin zaten kolay açılıyor.
6. Hamurun yarısının üzerine ceviz serpiyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatarak, üstünden hafif bastırarak yapışmasını sağlıyoruz.
7. Uçtan başlayarak nişastaya batırdığımız çay bardağı ile bütün hamuru ay şeklinde kesiyoruz. Kalan hamurları ayriyeten toplayıp, ay şeklinde keserek de koyabilirsiniz.
8. Bütün hamur bitince, büyükçe bir tepsiye diziyoruz ve üzerlerine erittiğimiz margarini sürüyoruz.
9. Önceden ısıtılmış, 180 dereceli fırına koyuyoruz.
10. Şerbeti için ise; suyu ve şekeri tencereye alıyoruz ve hafif kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
11. Olunca üzerine limon suyunu da döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
12. Tatlımız güzelce kızarınca çıkarıyoruz ve 10 dakika sonra ılık şerbeti ılık tatlıya döküyoruz. Şerbet çok görünmesin gözünüze, çekiyor hepsini.
13. Şerbetini çeken, kat kat nefis tatlılar servise hazır 😍😍😍.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet şifa olsun ❤❤ Yorum ve fotolarınızı bekliyorum 😇😇 Kocaman sevgilerimle ❤❤❤