Pratik Kıymalı Gözleme

Pratik Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Pratik Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına su ve tuzu ekleyip, azar azar un ilave edip, yumuşak özlü bir hamur yapıyoruz. Bezelere ayırıp, yarım saat dinlendiriyoruz.
2. İç harcı için, kıymayı suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Sıvı yağ, küçük doğradığımız soğan, tuz ve baharatları ekleyip, kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Dinlenen bezeleri, servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5. Yarısına iç harçtan koyup, kapatıyoruz. Hepsini aynı şekilde hazırlıyoruz.
6. Yağsız tavada alt üst çevirerek pişiriyoruz.
7. Üzerlerine tereyağı gezdiriyoruz.
8. Sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

Afiyet olsun. 😋.