Pratik Lahmacun

Pratik Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kıyma
• 4 adet yufka
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sos yapımı;

• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı un

Salata malzemeleri ;

• Kıvırcık
• Soğan
• Domates

Pratik Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzelerimizi güzelce yıkayalım kurulayalım,robot yada blender içine soğan, biberler, maydanoz ve domatesi ekleyip çekelim.
2. Ayrı bir kaseye alalım bu karışımı ve içerisine kıymayı, salçaları tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
3. İç harcımız hazır sırada sos var un ve suyu topak kalmayacak şekilde iyice karıştıralım.
4. Yağlı kağıt üzerine 1 adet yufkayı sevelim.
5. Üzerine sosu sürelim ve kenarlardan yufkayı dikdörtgen olacak şekilde katlayalım.
6. Üzerine hazırladığımız iç harcı bir kaşık yardımıyla nazikçe yayalım .
7. Önceden ısıtılmış 180° – 200° derecelik fırında fansız ayarda fırının en alt zemininde pişirelim .
8. Pişme aşamasında altını kontrol edelim altı kızardıktan sonra üzeride yeterli piştikten sonra fırından çıkartalım .
9. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp tek tek pişirelim.
10. İçerisine yeşilliklerini koyup dürüm yapıp servis edelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🙂.