Pratik Lebeniye Çorbası

Pratik Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram az yağlı kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre sıcak su
• 1 çay bardağı pirinç (100 ml)
• Tuz (Tadına bakın size göre ayarlayın)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 veya 2,5 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nohut (125 ml)
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay bardağı dan biraz az sıvı yağ

Pratik Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ ile kıyma mızı biraz tuz atarak 5 dk kadar kavuralım.
2. Üzerine sıcak suyumuzu ekleyelim 5 dk kadar kaynatıp. Yıkamış olduğumuz pirinci ekleyelim.
3. Pirinç pişip açılınca haşlanmış nohutu ekleyip 5 dk kadar kaynatıp ocağı kapatalım.
4. Yoğurt koyu ve tatlı olması gerek süzme yoğurt olabilir. Ben evdeki yoğurdu süzdürüp kullandım öylede yapabilirsiniz.
5. Pişen çorbamızın yoğurdu için bir kaba alıp biraz tuz (damak zevkinize kalmış )1 yemek kaşığı nişastayı ekleyerek iyice çırpalım.
6. Üzerine yemeğimizin suyundan alıp ekleyerek ılıtalım yoğurdu.
7. Sonra hepsini çorbaya boşaltıp karıştıralım. Yarım çay kaşığı ucuyla karabiber atalım karıştıralım.
8. Üzerine nane ve yağı kavurup ekleyelim. Afiyet olsun 🙂.