Pratik Leziz Fırın Sütlaç Kesin Sonuç Tam Tutar

Pratik Leziz Fırın Sütlaç Kesin Sonuç Tam Tutar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tepeleme yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker (Bu oran sütlacı tatlı sevenler için, daha az şekerli isteyenler şeker oranını biraz daha azaltabilirler)
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta (Çok tepeleme olacak)
• 1 yemek kaşığı un veya pirinç unu
• Nişastayı açmak için yarım çay bardağı kadar su

Pratik Leziz Fırın Sütlaç Kesin Sonuç Tam Tutar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir tencerede su ve yıkanmış pirinç koyalım pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirelim.
2. Pirinçler suyunu çekince tencereye sütü koyalım ve kaynatalım kaynayınca şeker ilave edelim ve tekrar kaynatalım kaynayınca ocak orta ateşe alalım ve 10 dk daha kaynatalım.
3. Bu esnada ayrı bir kasede yumurta sarıları çok az suyla birlikte çırpalım nişastayı ve unuda da ilave edelim ve tekrar çırpalım.
4. 10 dk sonra kaynayan sütlaçtan bir kepçe alalım ve nişasta-yumurta karışımına ilave edelim hızlıca karıştıralım. Bu karışım kaynayan sütlaca boşaltalım 1-2 karıştırılır ve nişastanın etkisiyle hafif yoğunlaşan sütlaç 10 dk daha pişmeye bırakalım.
5. 10 dk sonunda tencere ocaktan alalım vanilyayı ilave edelim ve karıştıralım ve fırın kaplarına boşaltalım.
6. Derin bir fırın tepsisine kapları yerleştirelim ve tepsinin 1/3 ü soğuk su ile dolduralım (kapların yarısına gelecek şekilde).
7. Fırının alt- üst ayarından sadece üst ayar seçelim en yüksek seviye yeterli ve önceden ısınmış fırının en üst rafına sütlaçları yerleştirelim.
8. 10 dk sonra üzerleri kızarınca fırından alalım fırın ısısı değişebilir fırınlarda göre.
9. Mümkünse bir gece yada 5-6 saat buzdolabında dinlendirelim ve servise hazır sütlaçlarımız. Deneyeceklere şimdiden afiyet.