Pratik Lokmalık Köfte Patates Kızartması

Pratik Lokmalık Köfte Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates

Köftesi için;

• 200 gr köftelik dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 4-5 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Lokmalık Köfte Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına kıyma alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, galeta unu ve diğer malzemeler eklenir.
2. 3-4 dakika yoğrulur. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde şekil verip tabağa dizilir.
3. Üzerini streç film ile kapatıp buz dolabına dinlenmeye kaldırılır. (Bu ölçülerle benim 17-18 köfte çıktı.Patates kızartması için ben kızartmadan yaklaşık 1-2 saat önce patatesleri doğrayıp tuzlu suda bekletiyorum)
4. Kızartmak için; uygun bir tavaya bir miktar zeytin yağı alınır. Orta ateşte patatesler kızartılır.
5. Ben aromasını sevdiğim için kızartma esnasında patateslere mutlaka kimyon ekerim. Sizin arzunuza bırakıyorum.
6. Farklı bir tavaya bir miktar zeytinyağı alınır. Yağ kızınca köfteler kızartmak için tavaya dizilir. Orta ateşte kontrollü olarak pişirilir.