Pratik Mor Lahana Turşusu

Pratik Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy mor lahana
• 2 limon
• 2 yemek kaşığı limon tuzu
• 6 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Soğuk su
• 2 adet 1 kg kavanoz

Pratik Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik 1 günde hazır olan harika bir turşu. Akşam yapıp ertesi gün hemen tüketmeye başlayabilirsiniz.

1. Lahanaları ince ince doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine tuzu, sirkeyi ve 1 yemek kaşığı limon tuzunu döküp ellerimizle lahanayı ovuyoruz.
3. Lahananın rengi biraz değişmeye başlayınca iki kavanoza eşit bölüştürüyoruz.
4. Geri kalan 1 yemek kaşığı limon tuzunu eşit şekilde iki kavanoza bölüştürüyoruz.
5. Her kavanoza birer limon sıkıp kavanozları ağzına kadar soğuk suyla dolduruyoruz.
6. Kavanozları kapatıp biraz sallıyoruz.
7. Ardından açıp suyun tadına bakıp damak tadınıza göre tuz ya da limon ekleyebilirsiniz.
8. Ekşisi ve tuzu damak tadınıza uygunsa ağzını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
9. Ertesi gün hemen tüketebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre tazeliğini koruyor, dolap dışında yumuşamaya başlıyor o yüzden soğuk yerde muhafaza ediniz.