Pratik Ocakta Lahmacun Tarifi

Pratik Ocakta Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1. 5 bardak süt
• 1 bardak ılık su
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 silme kaşık tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 5-5. 5 bardak un

İç harç için;

• Yarım kg orta yağlı kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 5. 6 dal maydanoz
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık acı biber salçası
• 2 kaşık sıvı yağ
• Tuz

Hazırlanışı

1. Önce hamuru yapıp ele yapışmayan bir hamur elde edip dinlenmeye bırakıyoruz.
2. İç harç için soğanı maydanozu biberleri rondodan geçiriyoruz.
3. Rondodan geçirdiğimiz malzemeleri diğer iç harçla birleştirip karıştırıyoruz.
4. Hamurları beze haline getiriyoruz ve çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz.
5. Kıyma malzemelerini hamurumuza yayıyoruz. Malzemeyi yayıp direk ocağa koyun bekledikçe hamur yırtılır.
6. Tava yağlanmayacak, kapağı kapalı olacak. Hamurun altı kızardıkca yenisini atın. 2 tane tavada yaparsanız daha çabuk biter. Afiyet olsun.