Pratik Patatesli Börek Yapımı

Pratik Patatesli Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 kg patates
• Tuz
• Pul biber

Pratik Patatesli Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Bir kaba alıp çatalla güzelce eziyoruz. İçine damak zevkimize göre tuz ve kırmızı pul biberimizden ekleyip lezzetlendiriyoruz. Hepsini karıştırıyoruz. Herhangi bir soğanla kavurma işlemi olmadığı için hem daha pratik hem de daha hafif oluyor. Daha sonra sosu hazırlıyoruz. Yumurtayı yoğurdu sütü yağı ve kabartma tozunu karıştırıp çırpıyoruz. Koyu bir ayran kıvamına gelene kadar su da ekleyebilirsiniz. Lezzet vermesi için 1 çay kaşığı da tuz ekliyoruz. Sonra yufkaları yayıp üst üste koyup dörde bölüyoruz. Böylece 24 parça elde ediyoruz. Her parçaya sostan güzelce sürüp geniş kısmına patatesli harçtan koyup kalınca sarıyoruz. Tüm parçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz ve üzerine artan harçtan sürüyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.