Pratik Patatesli Tepsi Böreği

Pratik Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Sıvı Karışım

• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yumurta

İç Malzeme

• 5-6 adet orta boy patates
• 3 küçük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Biraz tuz ve karabiber

• 5 Adet Yufka

Pratik Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı Karışım için;

2 yumurta kırılır ve çırpılır .Üzerine yoğurt süt ve su eklenir bir kez daha çırpılır .Biraz zeytinyağı eklenir

İç Malzeme Yapılışı

Patatesler soyulup haşlanır ezilir .Diğer tarafta soğanlar ve salça kavrulur baharatlarla patateslere eklenir.

Börek için,

Tepsimizin alt kısmı yağlanır ve bir adet yufka ortalayıp serilir .İçine sıvı karışımdan sürülüp 2. Yufka parçalanır serilir biraz daha sıvı karışımdan ıslatılır ve Yufka serilmeye devam edilir daha sonra iç malzemeden tepsiye döşenip Yufka ardan parçalanarak serilip sıvı karışımdan ilave edilir. Yufkalar bitene kadar bu işlem yapılır en Son ilk serilen yufkanın kanatları örtülüp istenilen büyüklükte dilimlenir kalan sıvı dökülür ve isteğe göre çörek otu susam serilip 30-35 dakika 180 derece fanlı fırında pişirilir.

Afiyet olsun. 😊