Pratik Piknik Poğaçası

Pratik Piknik Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt(ılık)
• 1. 5 su bardağı su(ılık)
• 1 paket kuru maya(instant maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un(5 su bardağından biraz fazla)

Arası için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• (Bazen yumurtaya azıcık sıvı yağ da damlatıyorum)

İçleri için:

• Domates, peynir vs.

Pratik Piknik Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un dışında tüm malzemeleri karıştırıp, en son ünü ekliyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamındaki bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, pasta tabağından az küçük olacak şekilde elle açıyoruz. (dilerseniz merdane de kullanabilirsiniz, ben gerek duymadım)
4. Açtığımız yuvarlağın üzerini yağlayıp bir kez katlayıp D şekli veriyoruz ve tekrar yağlayıp ikiye katlıyoruz ve tüm hamura işlemi tekrarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştiriyoruz.
5. 15-20 dakika kadar da tepsi maylandırması yapıyoruz.
6. Sonrasında üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve çörek otu serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar (kontrollü) pişiriyoruz.
8. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip, içini dilediğimiz malzemelerle doldurup servis ediyoruz.
   Afiyet olsun.