Pratik Poğaça Hamuru (Püf Noktalarıyla )

Pratik Poğaça Hamuru (Püf Noktalarıyla ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2. çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk paket yaş maya
• 2 yumurtanın akı ( sarısı üste kullanılacaktır )
• Aldığı kadar un
• 1,5 kiloyu geçiyor.

Pratik Poğaça Hamuru (Püf Noktalarıyla ) Tarifi'nin Yapılışı

Slm Arkadaşlar 😉
Puf puf kabaran hem yumuşak ve hemde lezzetli mi lezzetli bir poğaça yapmak istiyorum .Diyorsanız verdiğim bu hamur ölçüsüyle istediğiniz Malzemeleri kullanarak istediğiniz şekilde yumuşak ve puf poğaçalar yapabilirsiniz ben istediğim malzemelerle her çeşit poğaçayı size verdiğim bu Hamurla yapıyorum .Malzemeyi azaltıp çoğaltmak size kalmış sonuç muhteşemdir poğaçalarımı tadanların sorduğu ilk soru hamurunda ne var 😊

1. Evet gelelim hamurun hazırlanışına öncelikle süt ısıtılır .Ilık olmalı sütun sıcaklığını parmağınızla denediğinizde o sıcaklığı hafif hissetmelisiniz bu hamurun hem çabucak mayalanması ve poğaçalarınızın daha yumuşak olması için sonrası hamur yoğurma kabına maya ve ılık su alınır tuz ve şeker de ekledikten sonra iyice karıştırılır .
2. Ardından diğer malzemeler eklenir iyice karıştırılır ve azar azar un ilave edilir yumuşak ve elle yapışmayan bir hamur yoğurulur.
3. Üstüne bez alınıp oda sıcaklığında 40 dk. Gibi bekletilir.
4. Mayalanan hamurdan yapacağınız poğaça şekli ve modeline göre bezeler alınır .
5. Biraz sıvı yağ dökülen tepsiye dizilir .
6. Üstlerine fırın kağıdı kapatılır ve 20 dk dinlendirilir.
7. istenilen şekil ve malzemeyle yapılan poğaçalar 10 dk da fırın tepsisinde mayalandıktan sonra üstlerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Deneyeceklere kolay gelsin
Eminim ki sonuçtan memnun kalacaksınız. . .