Pratik Portakal Reçeli (Denemeye Değer)

Pratik Portakal Reçeli (Denemeye Değer) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kalın kabuklu portakal
• 1 kg şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Pratik Portakal Reçeli (Denemeye Değer) Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalın turuncu kısımlarını incecikten soyun.
2. Bir tencere suda bir – bir buçuk saat haşlayın.
3. Soğuduktan sonra bu sarı suyu dökün ve tekrar su doldurup sabaha kadar bekletin. Yani en az 7-8 saat beklemeli.
4. Daha sonra portakalları ceviz büyüklüğünde parçalara dilimleyin ve bir kapta ölçün.
5. Aynı ölçü kabıyla şeker ekleyip tencerede 30 dakika pişirelim.
6. Son beş dakika bir tatlı kaşığı silme limontuzu ekleyip kaynatın.
7. Yayvan bir tabağa koyup kıvamına bakmanız lazım.
8. İlk defa reçel yapıyorsanız ayırdığınız reçeli buzluğa koyun soğusun üç dört dakika.
9. Sulu olduysa biraz daha kaynatıp tekrar deneyin. Bal kadar yoğun olmasın çok akışkan da olmasın.
10. Kaşığınızı reçelin içinden çıkarın ilk iki damla normal düşer, üçüncü damla zor düşüyorsa kıvama gelmiştir. Veya tırnağınızın üzerine bir damla damlatın tırnağınızı ters çevirin damla hemen düşerse daha kaynaması gerekiyor, damla düşmezse kıvam almıştır.Daha nasıl anlatayım bilemedim 😅 sıcakken kavanoza koyun soğuyunca kapağını kapatıp servis edin. Afiyetle 😋.