Pratik Puf Poğaça

Pratik Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı tereyağ (tercihen margarin)
• Aldığı kadar un (ortalama 6 su bardağı)

İç harcı için;

• Kaşar

Üzeri için;

• Haşhaş
• Susam

Pratik Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için derin bir kaseye tereyağ hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
2. En son tereyağı ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru 20 bezeye ayıralım. Ben un kullanmadım. Dilerseniz kullanabilirsiniz.
5. Ardından bezeleri biraz açıp kaşarı ortasına yerleştirip kapatalım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
7. Bu şekilde üzerine bir bez kapatıp 15 dakika tepsi mayası yaptıralım.
8. Ardından üzerine yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.