Pratik Saç Kavurma

Pratik Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 700gr küçük kıyılmış kuşbaşı kırmızı et
• 100gr ince kıyılmış iç yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 4-5 adet yeşil biber
• 2-3 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Pratik Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi düdüklü tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip ağzını kapatıyoruz.
2. Tencerenin düdüğü ses çıkardıktan sonra düdüğü kapatıp altını çok az kısıp 30dk pişiriyoruz.
3. Etler pişerken sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.
4. Sacımızı ocağa alıp iç yağını koyup eritiyoruz (sacın üzerinde kalan erimeyen yağları isterseniz çıkarabilirsiniz)
5. Sıvı yağı da koyduktan sonra küp küp doğranmış soğan ve biberleri ekleyip sebzeler pişene kadar kavuruyoruz.
6. Sonra haşlanan etimizi koyup birkac kez karıştırdıktan sonra domateslerimizi, tereyağını ve baharatlarımızı da ekleyip domatesler suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.