Pratik Sosyete Mantısı 5 Dakikada

Pratik Sosyete Mantısı 5 Dakikada Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka

İç harcı için;

• 1 adet büyük soğan
• Biraz kıyma
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Sosu için;

• Yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı su

Pratik Sosyete Mantısı 5 Dakikada Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben iki yufkadan yaptım. İki kişilik olsun diye. Kaç kişilik istiyorsanız sayısını o kadar artırın. 1 kişi için 1 yufka başka yemek yoksa tam yetiyor.
İlk önce soğanımızı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Ardından ayrı bir kapta kıymamızı kavurup soğanın yanına katıp biraz da bu şekilde kavurup iki yemek kaşığı salçamızı katıp bir kaç kez karıştırıp altını kapatıyoruz.
Yufkamızı ortadan ikiye kesip içine fırçayla biraz sıvı yağ sürüp harcımızdan her yerine sürüp uzun kenarından rulo yapıyoruz. Ardından küçük küçük kesip yağladığımız borcama dik dik diziyoruz. Yufkalarımızı aynı işlemi yaptıktan sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişmiş mantımızım üzerini havlu peçeteyle örtüp beş dk dinlendirip kenarda yoğurdumuzu bir kapta çırpıyoruz. İçine isterseniz sarımsak katabilirsiniz.
Sos için; tereyağı tavada eritip içine salça katıp kavurup yarım çay bardağı kadar su ilave edip sosu sulandırıp 2 dk pişiriyoruz..
Ardından servis tabağınıza mantınızı koyup üzerine yoğurdunuzu onun üzerine de salça sosunu döküp servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. Pratik lezzetli güzel bir mantı tarifi.