Pratik Sütlü Brokoli Çorbası

Pratik Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy brokoli
• 1 kuru soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• Yeterince sıcak su

Hazırlanışı

1. Brokoliyi ve soğanı küçük parçalara ayırıp bir tencereye alalım. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su koyup haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra suyuyla birlikte blenderdan geçip, pürüzsüz bir hale getirelim.
3. Bir başka tencerede tereyağını eritip unu ekleyelim ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Blenderdan geçirdiğimiz brokoliyi kavrulan una katalım ve topaklanmaması için tel çırpıcıyla hızlıca karıştıralım.
5. Sütü, damak zevkinize göre tuzu ve karabiberi ekleyelim. 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
6. Çorbanızın kıvamı koyu olursa, sıcak suyla açabilirsiniz. Afiyet olsun.