Pratik Yayla Çorbası

Pratik Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 2,5 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
• 1 yumurta
• 6 su bardağı su

Üzeri için;

• Yarım yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Silme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Pratik Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yoğurt, pirinç, yumurta ve su alınır. Kaynayana kadar karıştırılır. Pirinçler pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
2. Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakabiliriz. Pirinçler pişince diğer bir tarafta tavaya margarin ve sıvı yağ alınır.
3. Biraz eriyince kuru nane, toz biber, un ve tuz ilave edilir ve kavrulur. Kavrulan karışımımıza kepçeyle çorbanın suyundan yavaş yavaş iki kepçe konulur.
4. Azar azar koymamız gerekiyor ve bir taraftan karıştırmamız gerekiyor. Tamamen hepsini koyduktan sonra bu karışımımızı kaynamakta olan çorbamızın üzerine dökelim. 5 dk daha kaynatıp, kapatalım. Afiyet olsun☺