Pratik Yoğurt Çorbası

Pratik Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şehriye ( isteğe göre arpa veya tel şehriye olabilir )
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre kadar su (ben göz kararı yapıyorum)

Üzerinin sosu için ;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Sarımsak (isteğe göre)

Pratik Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde yumurta ile yoğurdu çırpıyoruz.
2. Sonra unu ekleyip kıvama gelinceye dek karıştırıyoruz (bunu el mikseri veya blender kullanarak da yapabiliriz).
3. Tencereye suyumuzu koyup yaptığımız karışımı da ekliyoruz.
4. Ocağın altını yakmadan karıştırıyoruz özleştikten sonra ocağımızı yakıp karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Kaynayana kadar karıştırıyoruz ( şehriyeyi önceden sıcak suda bekletirsek pişmesi daha kolay olur )
6. Kaynadıktan sonra şehriyeleri de koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
7. 5 dk kadar karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.

Sosunun yapılışı ;

1. Tereyağını tavaya koyup üzerine kuru nane ve sarımsağı ekliyoruz.
2. Kaynayınca kapatıp isteğe göre tencereye veya kaselere koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun…