Pratik Zeytinyağlı Köz Patlıcanlı İmam Bayıldı(Videolu)

Pratik Zeytinyağlı Köz Patlıcanlı İmam Bayıldı(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan

İç harcı için;

• 1 adet büyük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy domates
• 5 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su
• Toz şeker
• Tuz
• Domates
• Biber

Pratik Zeytinyağlı Köz Patlıcanlı İmam Bayıldı(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar közlenir ve soyulur ortadan ikiye bölünür ve uzunlamasına çizik atılır daha sonra kaşıkla içi hafif açılır.
2. Tavada yağ, küp doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur.
3. Küçük doğranmış sivri biber eklenir ve kavrulur.
4. Domates salçası eklenir çiğli geçene kadar kavrulur küp doğranmış domates ve tuz eklenir ve biraz piştikten sonra su eklenir.
5. Suyla özdeşleşince ocaktan alınır ve patlıcanların içine doldurulur.
6. Üzerine domates ve biber dilimleri bırakılır.
7. İçinde harç biten tavaya çeyrek çay bardağı su koyulur ve tepsiye dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanların üzerine koyduğumuz domates ve biber kızarınca fırından çıkartılır.

Deneyen herkese afiyet olsun 🌺