Profiterol (Pastane Usulü Harika)

Profiterol (Pastane Usulü Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet büyük boy yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 4 tepeli yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Üstündeki tarife göre pişirin

Profiterol (Pastane Usulü Harika) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz soğuması gerekiyor.
2. Muhallebi malzemeleri vanilya ve tereyağ hariç pişirilir.
3. Kıvam aldıktan sonra altını kapatalım; vanilya ve tereyağ eklenir.
4. Hamur malzemesi için de su ve yağ ocakta kaynatılır.
5. Kaynayan yağ ve suyun içerisine 1 su bardağı un bir fiske tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker konulur.
6. 3-4 dakika kavrulur. Soğumaya bırakılır.
7. İyice soğuması gerekir yoksa yumurtalar eklenince pişer ve hamur söner.
8. Soğuyan hamura teker teker yumurtalar kırıp iyice çırpıldıktan sonra diğer yumurta eklenerek hamuru hazırlanır.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye sıkma torbası yada tatlı kaşığıyla dökülür.
10. 180 derece ısınan fırında 40 dakika pişirilir. Fırının  kapağını hiç açmayalım yoksa hamurumuz söner.
11. 40-45 dakika sonunda kontrol edilir kurumuşsa fırın kapatılır ve içinde soğutulur.
12. Soğuyan hamura muhallebiler doldurulur ve çikolata sosla servis edilir.

Afiyet olsunn. 💕👌👌😆.