Profiterollü Rulo Pasta
Profiterollü Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanya:
- 4 tane yumurta ( sarı ve akları ayrılacak )
- 4 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı toz şeker
- Aldığı kadar un
- Kabartma tozu
Ara kreması:
- 3 kaşık un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak az şeker
- Vanilya
Üzeri için:
- Krem şanti
- Profiterol (Üzerine koyduğum profiterollerin tarifine bu adresten bakabilirsiniz)
- Çikolata sosu
Profiterollü Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı
Yumurtaları sarılarından ayırıp aklarını çırpma kabına alıp içine 4 yemek kaşığı sıcak su ekleyip çırpalım. Sonra şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edelim. Çatal yardımı ile yumurta sarılarını ayrı bir kapta karıştırıp bu karışımı yumurta akının içine katalım ve yine çırpalım. Sonra kabartma tozunu, unun içine katıp bu karışımı elek yardımı ile yumurtalı karışıma eleyelim ve spatula yardımı ile hamuru alt üst yaparak bir güzel karıştırıp yumurtaların unla iyice karışmasını sağlayalım. Kek hamurumuzu tepsiye alıp 180 derecede pişirelim.
Piştikten sonra arasına kremamızı döküp rulo yapalım. Yarım saat dinlendirelim ve üzerini krem şanti ile kaplayalım. Üzerine hazırladığımız ve içini krema ile doldurduğumuz profiterollerimizi pastanın üzerine yerleştirip çikolata sosunu döküp yarım saat dinlendirip servis edelim.
NOT: Profiterollerimiz eğer elinizde yoksa verdiğim linkteki tarifin yarı malzemeleri ile az miktarda profiterol hazırlayıp pastanız için kullanabilirsiniz. Eğer bu size zor gelirse farklı şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
