Puf Açma Simit

Puf Açma Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık su (Eli yakmayacak)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Aldığı kadar un
• 50 gr tereyağı ( hamuru açarken kullanılacak )

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı susam

Puf Açma Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, kuru maya, tuz ve şeker güzelce karıştırıp, 1-2 dk dinlendirerek ön maya yapın.
2. Üzerine zeytinyağı, un ve tuzu ekleyip, karıştırın (Ele yapışan bir hamur olacak) üzerine streç film gerip, 40 dakika dinlendirin.
3. 12 bezeye bölün ve elinizi yağlayıp, üzerine tereyağı koyun. Onunla birlikte tabaktan küçük olacak şekilde hamuru açın rulo şeklinde sarın. (Dilerseniz arasına peynir vs. ekleyip, sarabilirsiniz.)
4. Tüm bezeleri sardıktan sonra düğüm atın veya açma şeklini verin ve tepside şişene kadar dinlendirin.
5. Şişince üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susamı ekleyip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
6. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğumuş şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🥯🌺