Puf Böreği (kıymalı)

Puf Böreği (kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzeme ;

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Puf Böreği (kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, su, tuz ve maya yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediniz. Üzerini örterek 40 dakika mayalandıralım.
3. İç malzemeyi hazırlayalım. 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayalım az sıvı yağ koyduğumuz tavada pembeleşinceye kadar kavuralım kıymayı ekleyelim karıştıralım.
4. Tuz karabiber ve pul biber ekleyelim
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
6. Fincan büyüklüğünde açalım üzerine harç koyalım tek uçtan kapatalım.
7. Kızgın tavaya koyup pembeleşinceye kadar kızartalım.
8. Bu işlemi tüm malzeme bitene kadar yapalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Not: Dilerseniz iç malzemeyi peynirli de yapabilirsiniz.