Püf Noktalarıyla Cheesecake Yapmak Çok Kolay

Püf Noktalarıyla Cheesecake Yapmak Çok Kolay Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı :

• 2 paket bisküvi (1 paket yulaflı, 1/2 (yarım) paket petibör)
• 125 gr eritilmiş tereyağ

Cheescake :

• 3 yumurta
• 500 gr labne peynir
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolu nişasta
• 1 limon kabuğu
• 1 limon suyu

Üzeri için:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı limon suyu
• 1 limon rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker

Hazırlanışı

1. İlk olarak kullanacağımız kalıbı seçelim. cheesecakenizin biraz kalın olmasını istiyorsanız daha küçük bir kalıp kullanım ve kalıp kelepçeli olsun.
2. Kalıbın alt tabanına yağlı kağıt serelim ve artan kısımları kalıbın dışından içe doğru katlayalım. Ayrıca dışını alüminyum folyo ile saralım ve artan kısımları tekrar katlayalım.
3. Alt tabanı için bisküvilerimizi robotta inceltelim.
4. Üzerine eriştiğinizde yağı döküp karıştıralım ve kalıbın dibine yayalım ve barda yardımıyla bastırarak üzerini düzleyelim. Ve 10 dk kadar buzdolabına kaldıralım.
5. İçi için yumurta hariç bütün malzemeleri mikserle karıştıralım ve en son yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım. Pürüzsüz kıvam alınca tabanı dolaptan çıkarıp üzerini harcımızı döküyoruz.
6. Fırınımızın tabanına Borcam içine biraz su koyalım ve 180 derecede çalıştıralım cheesecakemizi koyalım
7. Yaklaşık 50 dk da pişmiş olacak. ilk 40-45 dal fırının kapağını açmıyoruz. Kalıbınızı tutup biraz salladığınızdan ortası biraz sallanacak şekilde olacak.
8. 5-10 dk dinlendikten sonra çıkara dolaba koyuyoruz ve üst sosunu hazırlıyoruz.
9. Üst sosu için bütün malzemeleri ekleyip ocak’ta katılaşıncaya kadar karıştırıyoruz daha sonra cheesecakein üzerine döküyoruz.En zor kısmına geldik 1 gün dolapta bekledikten sonra servise hazır. Ama dayanamazsanız en az 5-6 saat geçsin
10. Sevgiyle kalın💕