Püf Noktalarıyla Etli Taze Fasulye

Püf Noktalarıyla Etli Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 200 gram kuzu eti
• Bir tane kuru soğan
• Bir yemek kaşığı salça
• Bir büyük domates
• Bir çorba kaşığı tuz
• Sıcak su
• Sıvı yağ

Püf Noktalarıyla Etli Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Et yemeklerinin püf noktası etlerin en az iki saat önceden bir kapta su içinde bekleyip kanının çıkmasıdır.
2. Kanı çıktıktan sonra etleri bir tencereye alıp sıvı yağ ekleyip kavurmaya başlayalım.
3. Kavrulan etlere küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim.
4. Soğanlar pembeleşince taze fasulyeleri koyalım. Buradaki püf nokta ise taze fasulyelerin kavrulması. Bir sebzeyi ne kadar iyi kavurursanız yemeğiniz o kadar lezzetli olur.
5. Taze fasulyeler de iyice kavrulunca küp küp doğranan domatesleri koyup bir taşım daha kavurup salçasını koyalım. Buradaki püf nokta salça sebzelere ve etlere iyice yapışacak onlarla bütünleşecek.
6. En son olarak üç parmak geçecek şekilde suyumuzu koyup tuzumuzu da ekleyip kapağımızı kapatıyoruz.
7. Eğer tuzu en başta koyarsanız yemeğiniz geç pişer ve sebzeler ya da etler sert sert olur bu yüzden tuzumuzu en son ekliyoruz.
8. 20 -25 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😊