Püf Noktalarıyla Pişi

Püf Noktalarıyla Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt (miktar size kalmış:))
• Kabartma tozu
• Yeterince un
• 3 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için bol yağ

Püf Noktalarıyla Pişi Tarifi'nin Yapılışı

O kadar pişi tarifi denememe rağmen ne hikmetse hep hüsranla sonuçlanmıştı. Ya kraker gibi oluyor ya da kabardığında içi hamur dolu ve çiğ oluyordu. Artık pişi yapmamaya karar vermişken sevgili kayınvalidemden ayrıntılı tarif aldım ve dedim ki ne olursa olsun annelerin tarifinden şaşmamak lazım 😊 Sevgi anneme sevgilerle.

1. Öncelikle yoğurma kabımıza yoğurdu alıp eğer çok koyuysa biraz suyla özeyip acıyoruz.
2. Daha sonra kabarma tozunu ekleyip parmak uçlarımızla karıştırıyoruz. Burada yoğurdumuz kabarıyor. :)
3. Daha sonra tuzumuzu ve yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hamurun kıvamı; plastik yoğurma kabınıza yapışmayacak, yoğururken yumruğunuza hafif yapışır hissi verecek şekilde olacak. ☺️
5. Hamurumuzu toplayıp 5 dk dinlendiriyoruz.
6. Daha sonra büyük bezeler şeklinde 3 e bölüyoruz (hamur miktarınıza göre değişir) ve haydi bismillah !:)
7. Biraz unla merdane yardımıyla hamurumuzu ne ince ne kalın şekilde açıyoruz. (Resimde kalınlığını görebilirsiniz:))
8. İstenilen şekil ve büyüklükte kesip kızgın yağa atıyoruz.
9. Buradaki püf nokta ise; hamurları atınca bir yandan hafifçe karıştırıyoruz ki hamurlar güzel kabarsın ve eşit pissin.
   Daha sonra çıtır çıtır pişiler kahvaltı ve ikramlarınız için hazır :)) Afiyet olsun :)