Püf Noktalı Kışlık Turşu

Püf Noktalı Kışlık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo salamura kıtık
• 1 litrelik salamura acı biber
• 7 kilo lahana
• 2. 5 şişe üzüm sirke
• 3 baş sarımsak
• Püf noktası şep
• Tuz
• 1 kilo havuç
• Gijnij

Püf Noktalı Kışlık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Yazın tuza bastığımız kıtık ve biberler kışın turşu yapılır ,onları boşaltıp bir güzel yıkanır, lahana havuç, sarımsak yıkanır ve doğranır ve karıştırılıp 5 litrelik bidonlara karışık bir şekilde doldurulur ,ardından birer yemek kaşığı gijnij ufak bir tülbent parçasının içine konulup içine atılır, dağılmasın diye birer tatlı kaşığı şep eklenir ,bütün kış sert tutsun diye püf noktası da bu ve ardından su sirke ,tuz ,bir kapta karıştırılır ,bidonlara boşaltılır ve 1 saat ağızları açık tutup ve ardından kapatılır ardından 1 hafta sonra hazır olur. AFİYET OLSUN.