Püf Noktalı Yumuşacık Poğaça

Püf Noktalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• Susam, çörekotu, mavi haşhaş

Püf Noktalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak hamuru kulak memesi kıvamına getirene kadar yoğuralım. 1 saat mayalanmasını bekleyip şekillendirelim.
2. Diğer yandan 5 dakika fırını ısıtıp kapatalım. O ısınırken hamurdan parçalar kopararak sekiller verelim.
3. Yumurta sarısını sürerek çatal ile çizikler atalım ve susam çörek otunu serperek ısıttığımız fırında 10 dakika kadar bekletelim. Daha güzel mayalanıp kabarması için bu işlemi yapıyoruz.
4. Daha sonra mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçen poğaçaların üzerine poşet ve bez örtelim. Yumuşacık olmasını sağlayacak.

Afiyet olsun😊