Püf Noktası İle Lokma

Püf Noktası İle Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamur İçin ;

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Püf Noktası İle Lokma Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Lokma tatlısı biraz zor bir tatlı yumuşak olma ihtimali yüksek püf noktalarına dikkat edersek harika bir lezzet oluyor. Deneyecekler şimdiden kolay gelsin

1. Öncelikle şerbeti için, şekeri tencereye koyup suyu ekleyerek 20 dakika kaynatıyoruz.
2. Limonunu ekliyoruz kaynayan şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Şerbetimizin çok soğuk olması gerekir.
3. Daha sonra hamurumuzu hazırlıyoruz. Unumuzun içine maya şeker ve tuzu ekleyip yavaş yoğuruyoruz.
4. Cıvık bir hamur yoğuruyoruz (kek hamurundan biraz kıvamlı bir hamur oluyor) yoğurduğumuz hamuru 40 dakika dinlendiriyoruz
5. Yağımızı derin bir tencereye koyup kızdırıyoruz.
6. Mayalanan hamuru elimize alıp sıkarken bir tatlı kaşıkla hamurdan alıp yağa atıyoruz.
7. Tatlı kaşığını her sefer ayrı bir tabakta yağa bandırın ki kopardığınız hamur kaşıktan kolay kaysın.
8. Kızaran hamurları bir kaba alıyoruz. Kızarma işi bitince kızarmış olan hamurları bir defa daha kızgın yağda kızartıyoruz.
9. Biraz çevirdikten sonra Hamurlarımızı soğuk şerbete atıyoruz.

Afiyet olsun 🌸🌸🌸
💕💕💕Püf noktası :İki defa kızartmamızın sebebi şerbete atınca yumuşamaması için, şerbetimiz çok soğuk olacak buna dikkat edelim.