Puf Patlıcan Kızartması
Puf Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 150 gr kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Kızartmak için sıvı yağ
Puf Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcan kızartması yaz yemeklerinin sevilenidir. Genelde üzerine dökülen yoğurt ile tamamlanır. Bu kez farklı bir şekilde yapıyoruz.
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
- Sonra tuzunu yıkayıp bir parmak kalınlığında dilimliyoruz.
- Peynirli kısım için bir kaba yumurtayı kırıp un ile çırpıyoruz.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip çok koyu olmayan sürülebilir bir karışım yapıyoruz.
- Patlıcan diliminin yalnızca bir yüzüne kenarlarından taşırmadan bir tatlı kaşığı kadar koyup bir tabaka yapıyoruz.
- Bol sıvı yağda peynirsiz olan yüzü alta gelecek şekilde orta ateşte kızartıyoruz.
- Peynirli yüzünü çevirmiyoruz. Altını çok açmayın böylece içi de pişiyor.
- Kağıt havluda fazla yağı çıkması için bekletip servis tabağına alıyoruz.
- Üzerini maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
