Puf Pizza ( Poğaça Tadında Pizza )

Puf Pizza ( Poğaça Tadında Pizza ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yumurtanın akı
• ( Sarısı 1 çorba kaşığı süt ile üzerine )
• 1 adet yaş maya (oda sıcaklığında)
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık olarak 8 çay bardağı)

Pizza malzemesi için;

• Rendelenmiş kaşar
• Sosis
• Sucuk
• Mısır
• Dilimlenmiş zeytin
• Kırmızı veya yeşil biber
• “Pizza malzemeleri isteğe göre ayarlanabilir. “

Puf Pizza ( Poğaça Tadında Pizza ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, su, şeker, tuz, yumurta akı, yaş mayayı karıştıralım.
2. Unu azar azar, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar kontrollü olarak ekleyelim.
3. Yoğrulma kıvamına gelen hamurumuzun üstünü streç film ile kapatıp, etrafını sıcaklığı koruması için havlu vb. ile saralım. Yarım saat mayalanması için bırakalım.
4. Mayalanma esnasında pizza malzemelerini hazırlayabilirsiniz.
5. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte hamuru kopartıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim.
6. Bir çay bardağı veya su bardağının arkasını yağa hafifçe değdirip pizza malzemelerini koymak için hamurun ortasına bastıralım.
7. İlk olarak kaşar rendesini hamurun ortasına yerleştirip, geri kalan malzemeleri yerleştirelim.
8. Malzemelerini yerleştirdiğimiz hamuru tepside mayalanması için 10 dakika beklenmesini tavsiye ederim, şart değil.
9. Hazırlanmış olan hamurun kenarlarına 1 çorba kaşığı süt ve yumurtanın sarısını karıştırıp sürelim. ( Arzu edenler susamda serpebilirler.  )
10. Önceden ısıtılmış fırınımıza 180° de kenarları kızarana kadar fırınlayalım.

Afiyet olsun :)