Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı (200 ml) ılık su
• 1 su bardağı (200 ml) ılık süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, ılık su, ılık süt geniş bir kaba alınarak maya eriyinceye kadar karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi için kabın ağzı kapatılarak 10 dk beklenir.
2. Sonrasında karışımın içine sıvı yağ, tuz, 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine) eklenir ve tekrar karıştırılır.
3. Son olarak un da eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Yaklaşık 1- 1,5 saat ağzı kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
5. Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeler yapılarak şekil verilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 15dk da tepsi mayasında bekletilir.
6. Tepsi mayası alan poğaçalar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun 😊.