Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta(beyazı içine-sarısı üstüne)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yaş maya(kuru mayada olabilir)
• 4 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı tuz (silme)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Maydanoz ve peynir yada çökelek
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• susam, çörek otu

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Su ve süt karıştırılarak bir kapta ılıtılır. Hamur yapacağınız bir kap içerisine ılıyan süt alınarak maya içerisinde eritilir. Diğer malzemelerde eklenerek karıştırılır. Daha sonra unu katılarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur kıvama geldikten sonra 5-6 dk yoğurulur. Üzeri kapatılarak mayası gelmesi için 1 saat beklenilir. Yağlanmış tepsiye yuvarlak yada simit şekli verin içinede iç harcını koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp daha sonra da susam serpilerek 160 derecede ısıtılan fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.