Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Vereceğim bardak ölçüleri için dilediğiniz büyüklükte bardak kullanabilirsiniz
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 paket toz maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta( akı içine, sarısı dışına)
• Aldığı kadar un

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su ve süte bir kap içerisinde maya ve şeker ekleyip karıştıralım.
Yoğurma kabına sıvı yağ ve yumurta akını alıp süt karışımını da ekleyerek çırpıcı ile çırpalım.
Sıvılar iyice özdeşleştikten sonra çırpmaya devam ederek un ekleyelim.
Katılaşana kadar çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edelim.
Sonrasında elimizle yoğurmaya devam ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim.
Hamur kıvama geldikten sonra üzerini temiz ve kuru bir bez ile örterek en az 40 dakika kabarmaya bırakalım.
Kabaran hamurdan dilediğiniz büyüklükte paraçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ekelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım.
10 dakika kadar da tepside beklemiş olan poğaçalarımızı ısınan fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
Sonrasında dilerseniz sade, dilerseniz de aralarına bir şey koyarak servis edebilirsiniz.
( Ben süzme yoğurt ve maydanoz ile servis ettim)
Afiyet olsun ;)