Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Lor peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri̇ i̇çi̇n;

• Yumurta sarisi
• Çörek otu

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir bardak ılık su içerisinde mayamızı eritelim aynı bardağımızın içerisine bir çay kaşığı kadar şeker ekleyelim bir kenarda dinlenmeye bırakalım.
Hamur yoğuracağımız kabımızın içerisine yumurtamızı kıralım diğer yumurtamızın da beyazını ekleyelim. Bir kaseye sarısını alalım, kenarda kalsın. Tekrar hamur kabımıza sıvıyağımızı şekerimizi tuzumuzu ekleyip çırpalım. Kenarda beklettiğimiz mayamızı çırparken yavaşça dökelim ve karıştırmaya devam edelim. Bir süre karıştırdıktan sonra unumuzu eleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmayacak kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurumuzun bulunduğu kabın ağzını kapatarak dinlenmesi için bırakalım. Bu arada bir kenarda içine koyacağımız malzememizi hazırlayalım. Hamurumuz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak malzememizi içine koyalım ve istediğimiz şekli verelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim çörekotunu serpelim (170 derece fırında 30 dk da pişirdim) afiyet olsun.