Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 3 silme yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (Ben yarım bardak kadarını tam buğday kullandım)

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Hazırlanışı

1. Süt, şeker, maya ve suyumuzu birleştirip 10 dk kadar mayanın kabarması için bekleyelim
2. Un hariç kalan malzemeleri de ekleyelim ve unumuzu yavaş yavaş kabımıza aktarıp yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu en az 30 dk mayalamaya bırakalım.
4. Kabaran hamuru bir kaç kere yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp silindir şekline getirip burgu yapınız ve iki ucunu birleştiriniz.
5. Hamur bitene kadar aynı şekilde devam ediniz. Bu şekilde hamurları 30 dk kadar daha kabarması için bekletelim.
6. Kabaran hamurların üzerine yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörekotu ve susam ekleyiniz ve 180 derecede 15 dk kadar üzeri renk alana kadar pişirelim.Afiyet olsun