Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 6-7 su bardağı kontrollü koyun)

İç harcı;

• 1 kase salça
• 1 paket sosis

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ısıtalım bir kaba yaş mayayı koyalım.
2. Isıttığımız sütle yaş mayayı eritelim.
3. Daha sonra şeker yumurta akı ılık su ve tuzu karıştıralım.
4. Daha sonra onu ekleyelim hamurumuz yoğrulduktan sonra 1 saate yakın dinlendirelim eğer çabuk kabarmasını istiyorsanız kabın altına sıcak su koyun ve sofra bezi ile tamamen örtün.
5. Hamur kabardıktan sonra fotoğraflarda gösterdiğim gibi şekil verip iç harcı isteğinize göre hazırlayıp yumurta sarısını sürüp tepside 5 dakika dinlendirip fırına atalım. Ben iç harç olarak salçayı az sulandırdım ve sosis koydum pastane poğaçası gibi oluyor.
6. 180 derecede üstü altı kızarana kadar pişirelim kontrollü olun çabuk pişiyor afiyet olsun.