Puf Poğaça

Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Kaşar peynir

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı
• Haşhaş

Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su şeker ve maya uygun bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Mayanın aktif hale gelebilmesi için 5 dk dinlendirilir.
3. Daha sonra sırasıyla sıvı yağ, yumurta akı ve tuz eklenir.
4. Kontrollü bir şekilde un ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
5. İyice yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirelim.
6. 1 saat sürenin sonunda hamur iyice kabarmış olacaktır kenarlarından içe doğru hamuru toparlayalım.
7. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım.
8. Arasına dilimlediğimiz kaşar peynirden koyup rulo şeklinde kapatalım.
9. Fırın tepsisine dizip tepsi mayası için 15 dk dinlendirelim.
10. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaşla süsleyelim.
11. 180*derece fırında üstü kızarana dek pişirelim.

Afiyet olsun.