Puf Poğaça (Pastane Poğaçasını Kıskandıracak )

Puf Poğaça (Pastane Poğaçasını Kıskandıracak ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un (8 yada 9 çay bardağı kadar )
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 70 gr margarin veya tereyağı
• 1 paket toz maya yada yarım paket yaş maya

Puf Poğaça (Pastane Poğaçasını Kıskandıracak ) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün bildiğiniz tarifleri unutun , bu poğaça hem yumuşak hemde puf puf oluyor deneyin pastane poğaçasını bile kıskandıracak kadar güzel oluyor. Ben puf poğaça yapamıyorum diyenler mutlaka deneyin favori tarifiniz olacak yeter ki yumuşak yoğurun.

1. Önce bütün sıvılar bir kapı alınır üzerine maya konulur.
2. Margarin hariç bir kaşık yardımıyla karıştırılır un eklenir azar azar yumuşak hamur olunca oda sıcaklığında beklemiş tereyağı yada margarin eklenip tekrar yoğurulur. İşin tek püf noktası bu.
3. En son hamur hazır olunca margarin veya tereyağı eklemek
   Hazırlanan hamur 1 saat dinlendirilip mayalandırılır.
4. Sonra istenen şekil verilir tepside yarım saat bekletilir üzerine bez örtün kurumasın.
5. Yarım saat sonra yumurta sarısına bir kaşık süt eklenip üzerine sürülür sıcak fırına konulur.
6. 200 derece üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet bal şeker olsun